Notre concept gagnant

Gastronomia – traiteur clé en mains de référence à Paris et en Ile de France

« Traiteur-assembleur» historique depuis 1979 et reconnu par la profession pour son sérieux et la qualité de sa signature, Gastronomia traiteur sélectionne ses fournisseurs selon un cahier des charges rigoureux.

Ainsi faisons nous fabriquer par de petits laboratoires indépendants ou artisans amoureux du « beau produit », une gamme unique offrant le meilleur rapport qualité-prix possible compte tenu de nos volumes annuels d’achat, nous permettant d’obtenir pour nos clients les meilleurs tarifs.

Il est à noter qu’à la différence d’un assembleur « classique » qui souvent n’a qu’un seul fournisseur et n’offre donc pas de véritable valeur ajoutée à son client – qui pourrait commander directement au labo-, Gastronomia traiteur mène depuis plus de 30 ans une politique basée sur la multi sous-traitance. Ainsi sur nos réceptions gérons nous parfois près de 15 fournisseurs différents, afin de vous garantir une carte unique aux prix tirés et régulièrement modifiée.

La prestation est identique à celle d’un traiteur classique : fabrication selon les normes et stockage en chambre froide avant la livraison en camion réfrigéré. Sur votre réception, des échelles pâtissières avec carbo-glace ou des containers isothermes vous garantissent le respect de la chaîne du froid.

Avec son concept Gastronomia Traiteur propose ainsi un vaste choix de menus traiteur, du buffet froid ou chaud au déjeuner de travail ou dîner assis de Gala, en passant par le cocktail apéritif ou le cocktail dînatoire ou même le plateau-repas…Tout est possible.
Comme tous nos confrères « fabricants », nous offrons un service traiteur clé en main comprenant outre l’alimentaire, le matériel de réception, le personnel de service, la décoration florale ou la mise en scène de la salle de réception, l’aide à la recherche de votre salle de réception, etc.
Si nous ne maîtrisons pas un aspect de votre réception, nous vous mettons en relation directe avec une agence événementielle inventive ou un prestataire compétent avec lequel nous avons déjà travaillé.

Alors, si de grands groupes nous ont déjà référencés n’hésitez pas vous aussi à nous tester…
Vous n’avez qu’une chose à faire, profiter de vos invités, nous nous occupons du reste !

Gastronomia traiteur, le goût du sur mesure est notre marque de fabrique !

T : 01 46 05 02 62

www.gastronomia.fr

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