Traiteur cocktail pour vos évènements d’entreprise
PARIS ET ÎLE DE FRANCE
Nous organisons votre cocktail d’entreprise !
Vous cherchez LE traiteur événementiel qui saura prendre en charge votre cocktail dînatoire ou votre apéritif dînatoire ? Vous souhaitez organiser un cocktail d’entreprise réunissant clients et prospects, tout en respectant un budget imparti ? Gastronomia Traiteur met son savoir-faire au service de vos événements professionnels sur Paris, Boulogne-Billancourt et ses environs.
Réceptions d’entreprise et cocktails dînatoires, buffet traiteur, apéritif, quelle que soit votre idée, nous imaginons une carte adaptée à chacune de vos occasions. Nous intervenons sur la région parisienne et ses proches alentours : vous souhaitez organiser un cocktail d’entreprise pour 20 collaborateurs et plus ? Vous aimeriez rassembler vos meilleurs clients et partenaires le temps d’une soirée cocktail ? Faites confiance à Gastronomia Traiteur !
C’est toujours par la faim que commence un bon repas
Louis-Auguste Commerson
Adaptez parfaitement les quantités de votre cocktail
Le cocktail traiteur est un moment convivial qui peut aider à mettre vos clients à l’aise, vos collègues et vos collaborateurs lors d’une soirée ou d’une pause midi unique. Gastronomia Traiteur vous assure des prestations de qualité grâce à une carte savoureuse et des menus traiteurs originaux, pour des événements à partir de 20 convives.
Un cocktail est une cuisine « miniature », souvent élaborée à partir de recettes de plats et dont le nombre de « bouchées » sera variable selon la durée de l’évènement. De plus en plus gourmands et graphiques, le cocktail dinatoire ou l’apéritif déjeunatoire n’a plus rien à voir avec « la cuisine de Papa », même si nous assistons actuellement à un retour en force de la cuisine dite de « Terroir » avec ses légumes « oubliés » par exemple.
- Comptez environ entre 5 à 10 pièces pour un apéritif d’une demi-heure à plus d’une heure
- Un cocktail de fin de journée s’achevant avant l’heure du dîner, nécessitera lui environ 15 pièces.
- Un cocktail dînatoire traiteur qui a lieu à l’heure des repas compte au minimum 20 pièces dont un tiers « roboratives », et le plus souvent 22 à 24 pièces froides et chaudes, salées et sucrées, ces dernières au nombre de 4 à 6 pièces.
DEMANDEZ VOTRE DEVIS MAINTENANT !
Nos spécialités traiteur pour votre apéritif
Vous en avez assez des feuilletés, tartelettes, amuse-gueules, fromage frais, choux surprises, brochettes de fruits, mini brochettes de viande ou encore tapenade qu’on vous propose ? Sachez que le “bon et l’original” n’est pas forcément inaccessible ! Chez Gastronomia nous aimons par exemple les pièces chaudes ethniques avec des dim-sums à la vapeur en passage plateau bambou ou même les escargots de Bourgogne sur escargotières professionnelles en libre-service au buffet. Succès assuré !
Nos cartes “tournent” 2 fois par an et font la part belle aux produits de saison avec par exemple :
- Mini wrap de poulet au Curcuma
- Burger de saumon mi-cuit en Béarnaise
- Sucette de chèvre et gelée de poivron vert
- Trio de chou-fleurs 3 couleurs à l’Aïolo sur sablé Curcuma
- Min gigot d’agneau de 7H
- Sot-L’y-Laisse de poulet rôti au Romarin
- Gravelax de saumon et billes de Panais
- Cube de gambas aux agrumes
- Saladines fraicheurs, Mascarpone et saumon tranché épais
- Poulet fondant au lait de coco
- Mikado de foie gras et magret de canard
- Bœuf rôti Chimichurri et patate douce
La liste est encore longue…
Vous aimez les verrines ou les Bodéga ? Gastronomia Traiteur vous en propose également :
- Gourdes de velouté de châtaigne au foie gras ou de concombre menthe à boire à la paille,
- Cuillères de crevette et crème de mangue,
- Pots Bonne Maman au tiramisu de petits pois, mascarpone et parmesan
- Maxi Bodegas de Gravelax de saumon, pommes rates et Mascarpone ciboulette
Autres prestations
NOS BUFFETS
Buffets froids ou chauds de tradition française ou exotique, debout ou assis, le principe est de proposer à vos invités de se servir à l’assiette directement au buffet. Gastronomia Traiteur reste à l’écoute de vos envies.
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AUTRES PRESTATIONS
Exerçant nos talents en région parisienne, notre volonté est de vous offrir des produits frais, de qualité. Spécialiste reconnu et précurseur du multi-assemblage, nous assurons le meilleur rapport qualité-prix à nos clients.
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