Gastronomia, votre traiteur cocktail pour tous vos évènements d’entreprise
Paris et Île de France

Vous enquêtez depuis des semaines pour trouver LE traiteur qui saura prendre en charge votre cocktail dînatoire ou votre apéritif dînatoire à Paris dans le budget fixé par votre patron ? Vous testez sans succès toutes les requêtes Google comme cocktail traiteur, traiteur paris cocktail, traiteur cocktail dinatoire, apéritif dinatoire, traiteur pour cocktail dinatoire afin de trouver le meilleur rapport qualité-prix ?

Votre quête prend fin aujourd’hui !

Traiteur évènementiel haut de gamme offrant un excellent rapport qualité-prix, Gastronomia Traiteur vous propose ses formules de cocktails traiteur sur mesure, qu’il s’agisse d’un simple apéritif d’accueil d’une ½ heure ou d’un cocktail « apéritif dînatoire » avec animations assurées par nos chefs cuisiniers.

« C’est toujours par la faim que commence un bon repas »
Louis-Auguste Commerson

Adaptez parfaitement les quantités de votre cocktail

Le cocktail traiteur est un moment convivial qui peut aider à mettre vos clients à l’aise, vos collègues et vos collaborateurs lors d’une soirée ou d’une pause midi unique. Gastronomia Traiteur vous assure des prestations de qualité grâce à une carte savoureuse et des menus traiteurs originaux.
Un cocktail est une cuisine « miniature », souvent élaborée à partir de recettes de plats et dont le nombre de « bouchées » sera variable selon la durée de l’évènement. De plus en plus gourmands et graphiques, le cocktail dinatoire ou l’apéritif déjeunatoire n’a plus rien à voir avec « la cuisine de Papa », même si nous assistons actuellement à un retour en force de la cuisine dite de « Terroir » avec ses légumes « oubliés » par exemple.

  • Comptez environ entre 5 à 10 pièces pour un apéritif d’une demi-heure à plus d’une heure
  • Un cocktail de fin de journée s’achevant avant l’heure du dîner, nécessitera lui environ 15 pièces.
  • Un cocktail dînatoire traiteur qui a lieu à l’heure des repas compte au minimum 20 pièces dont un tiers « roboratives », et le plus souvent 22 à 24 pièces froides et chaudes, salées et sucrées, ces dernières au nombre de 4 à 6 pièces.

Pour une réception conviviale, nous proposons différentes formules adaptables à toutes les occasions.

Nos spécialités traiteur pour votre apéritif

Vous en avez assez des feuilletés, tartelettes, amuse-gueules, fromage frais, choux surprises, brochettes de fruits, mini brochettes de viande ou encore tapenade qu’on vous propose ? Sachez que le « bon et l’original » n’est pas forcément inaccessible ! Chez Gastronomia nous aimons par exemple les pièces chaudes ethniques avec des dim-sums à la vapeur en passage plateau bambou ou même les escargots de Bourgogne sur escargotières professionnelles en libre-service au buffet. Succès assuré !

Nos cartes « tournent » 2 fois par an et font la part belle aux produits de saison avec par exemple :

  • Mini wrap de poulet au Curcuma
  • Burger de saumon mi-cuit en Béarnaise
  • Sucette de chèvre et gelée de poivron vert
  • Trio de chou-fleurs 3 couleurs à l’Aïolo sur sablé Curcuma
  • Min gigot d’agneau de 7H
  •  Sot-L’y-Laisse de poulet rôti au Romarin
  • Gravelax de saumon et billes de Panais
  • Cube de gambas aux agrumes
  • Saladines fraicheurs, Mascarpone et saumon tranché épais
  • Poulet fondant au lait de coco
  • Mikado de foie gras et magret de canard
  • Bœuf rôti Chimichurri et patate douce

La liste est encore longue…

Vous aimez les verrines ou les Bodéga ? Gastronomia Traiteur vous en propose également :

  • Gourdes de velouté de châtaigne au foie gras ou de concombre menthe à boire à la paille,
  • Cuillères de crevette et crème de mangue,
  • Pots Bonne Maman au tiramisu de petits pois, mascarpone et parmesan
  • Maxi Bodegas de Gravelax de saumon, pommes rates et Mascarpone ciboulette

Vous en voulez encore plus ? Régalez vos invités avec nos animations chaudes cuisinées minute par notre chef cuisinier.

=> chouquettes de sésame au foie gras poêlé avec leur sorbet de pain d’épices ou de figue, selon la saison.
=> Saint-Jacques fraîches poêlées et accompagnées d’une crème de curry ou de poireau au Siphon

Il est aussi possible de profiter d’animations froides.

  • Le Salad Bar pour les Végan
  • Les Soupes Bar glacées
  • L’animation glace roulée Thaïlandaise et son stand mobile
  • Bar à Smoothie et fruits frais à la découpe

Pour les boissons, vous pouvez également faire appel à nos services ; nos jus de fruits sont 100% pur jus et notre caviste saura vous proposer le vin le plus adapté à votre évènement. Quant au champagne, nous travaillons depuis des années avec la Maison Charles Mignon sertie d’une jolie réputation à l’international avec plus de 30 prix et awards récoltés l’an dernier.

Mais si votre beau-frère est négociant ou à des prix « super canons », nous gèrerons vos alcools gracieusement sans le fameux « droit de bouchon » en vogue…

Alors faites confiance à votre traiteur Gastronomia pour l’organisation de vos repas d’entreprise, déjeuner et dîner assis, de vos buffets froids/buffets chauds, de vos plateaux repas, de vos petits déjeuners, de vos cocktails déjeunatoires et dînatoires sur Paris et en Île-de-France.
En véritable traiteur évènementiel d’entreprise, nous sommes à votre écoute pour accompagner au mieux votre projet avec des prix traiteur percutants.

Quel qu’en soit le sens, nous saurons en trouver la signification et vous proposer le buffet traiteur qui vous convient le plus !

Autres prestations

Nos
buffets

Buffets froids ou chauds de tradition française ou exotique, debout ou assis, le principe est de proposer à vos invités de se servir à l’assiette directement au buffet. Gastronomia Traiteur reste à l’écoute de vos envies.

autres prestations
traiteur

Exerçant nos talents en région parisienne, notre volonté est de vous offrir des produits frais, de qualité. Spécialiste reconnu et précurseur du multi-assemblage, nous assurons le meilleur rapport qualité-prix à nos clients.

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