Gastronomia, traiteur entreprise et évenementiel à Paris

assembleur traiteur à Paris
et en Île-de-France

Gastronomia Traiteur révolutionne le monde des traiteurs parisiens en 1978, en inventant le concept de multi-sous traitance. Reconnus par la profession pour notre sérieux et la qualité de notre signature, nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs selon un cahier des charges rigoureux pour des évènements d’entreprise réussis.

Assembleur traiteur à Paris : en quoi cela consiste-t-il ?

Il faut se pencher sur l’histoire de Gastronomia Traiteur et revenir à ses origines d’épicerie fine pour comprendre comment nous offrons aujourd’hui à nos clients des produits frais et de saison, sélectionnés avec soin et au meilleur prix. Nous travaillons en véritable traiteur évènementiel sur Paris comme en Île-de-France.

Traiteur classique et traiteur assembleur : quelle différence ?

La prestation est identique à celle d’un traiteur classique : fabrication selon les normes et stockage en chambre froide avant la livraison en camion réfrigéré. Sur votre lieu de réception, des échelles pâtissières avec carbo-glace ou des containers isothermes vous garantissent le respect de la chaîne du froid.

L’avantage principal par rapport à un traiteur classique réside en un constat simple : Un chef, aussi bon soit-il, ne peut être le meilleur dans tous les aspects de notre métier. En effet, il sera meilleur en cocktail qu’en plats en service à table ou même qu’un buffet froid. Par ailleurs, on retrouve toujours la « même patte » chez un chef et on finit par se lasser de cartes souvent similaires d’une année sur l’autre…
Gastronomia Traiteur, avec sa politique de « multi-chefs » vous garantit les meilleurs dans chaque domaine avec des cartes qui tournent !

Le vrai plus Gastronomia Traiteur

Il existe quelques « assembleurs » mais qui à la différence de Gastronomia n’ont souvent qu’un seul fournisseur, ce qui n’apporte finalement au client aucune valeur ajoutée. En effet, celui-ci en travaillant directement avec le « laboratoire fournisseur », n’aurait pas à payer la marge de l’intermédiaire…

Précurseur, Gastronomia Traiteur mène depuis plus de 40 ans une politique basée sur la multi sous-traitance. Nous sommes amenés à gérer parfois jusqu’à 15 fournisseurs, parmi les meilleurs, pour un buffet traiteur ou cocktail, uniques et variés à Paris. Le tout à un prix très compétitif, grâce à notre volume de commandes à l’année chez nos partenaires.

Des prestations pour tous vos projets

En parfait traiteur évènementiel, Gastronomia Traiteur propose un vaste choix de menus traiteur allant du buffet froid ou chaud, au déjeuner de travail ou au dîner assis de Gala, en passant par le cocktail apéritif, le cocktail dînatoire et même le plateau-repas…

Avec nous, tous vos projets peuvent devenir réalité ! De plus en plus de clients nous font confiance comme : JC DECAUX, VINCI, MONDADORI, NIKE, L’ETUDIANT, MITSUBISHI ou encore LA POSTE, pour ne citer qu’eux.

Un service traiteur clé en main

Comme tous nos confrères « fabricants », nous offrons un service traiteur clé en main comprenant outre l’alimentaire, le matériel de réception, le personnel de service, la décoration florale ou la mise en scène de la salle de réception et l’aide à la recherche de votre salle de réception.

Si vous souhaitez faire appel à un prestataire compétent en plus de notre expertise traiteur, nous vous mettons en relation directe avec une agence évènementielle inventive ou un collaborateur efficace avec lequel nous avons déjà travaillé.

Il ne vous reste plus qu’une chose à faire :
profitez de vos invités, nous nous occupons du reste !