Vos buffets entreprise
PARIS ET ÎLE DE FRANCE
Buffet et soirées d’entreprise
Vous souhaitez organiser une soirée d’entreprise avec un buffet froid ou chaud ? Gastronomia Traiteur met son expérience à votre service, quel que soit le format de l’événement.
Nos buffets, qu’ils soient froids ou chauds, offrent une variété de plats de tradition française ou exotique. Vos invités se servent directement au buffet et peuvent déguster quiches, tourtes, plats de viande et poissons, salades, féculents, fromages, pains spéciaux et assortiment de desserts. Nous pouvons également vous proposer un buffet froid déjà dressé sur plateaux jetables “Cristal” avec matériel et boissons inclus. Si vous préférez, vous pouvez faire vous-même la mise en place sans nécessiter de personnel. Notre livreur pourra vous aider selon son planning de livraison. Des questions ? Contactez-nous !
Pour bien cuisiner, il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis
Buffets Froids
De 20 à 1000 personnes et plus
Buffet froid debout : pas de personnel ni de matériel de location nécessaires. Utilisation de jetables. Mise en place et service à votre charge. Buffet varié au meilleur prix, sans surcoût.
Quelques-unes des nombreuses idées pour votre buffet froid :
- Rôti de veau forestier aux herbes
- Selle d’agneau farcie
- Rôti de bœuf sauce Choron et ses tomates confites
- Volaille rôtie Tandoori
- Gigot d’agneau au basilic et crème d’olive noire
- Aiguillettes de canard au miel
- Tandem de saumon et mousse de perche sauce Bouille
- Filets de rouget sur fondue de courgettes à l’huile d’olive
- Darnes de saumon et tagliatelles de légumes au safran
- Volaille au chèvre en feuilletage pur beurre sur lit de courgettes…
Buffets Chauds
Dès 20 convives
Buffet froid debout : pas de personnel ni de matériel de location nécessaires. Utilisation de jetables. Mise en place et service à votre charge. Buffet varié au meilleur prix, sans surcoût.
Nous ne manquons pas d’idées recettes pour votre buffet chaud avec par exemple :
- Boeuf Bourguignons à l’ancienne, petits légumes nouveaux
- Mini cocottes de St-Jacques fraîche et compotée de carotte
- Mini cocottes de gambas et crème, riz safrané
- Mini cocottes d’oeuf « cocotte » aux morilles
- Navarin d’agneau au lait de coco et patates douces, bananes plantains
- Colombo de poulet à l’antillaise et riz Basmati
- Civet de Chatrou à l’antillaise et Haricots rouges créole...
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