Nos prestations Traiteur Entreprise
sur Paris et l’île de France

Votre traiteur entreprise pour tous vos évènements pros !

Gastronomia Traiteur, votre spécialiste des évènements d’entreprise, vous accompagne dans l’organisation de vos cocktails et buffets pros. Nos équipes réalisent et vous assistent également sur d’autres formats d’évènements professionnels et vous propose notamment des prestations traiteurs sur Paris et sa région pour les occasions suivantes :

• Les petits déjeuners ou services d’ACCUEIL

• Les conférences de presse

• Les séminaires d’entreprise

• Les congrès

• Les lancements de produits

• Les pots de départ en retraite

• Les assemblées générales

• Les Meet-Up

• et  tous autres formules et formats de soirées d’entreprise

Gastronomia Traiteur est un service traiteur exerçant ses talents en région parisienne. Notre volonté est d’offrir à nos clients des produits frais, de qualité, mais surtout bien sélectionnés. Spécialiste reconnu et précurseur du multi-assemblage, nous assurons le meilleur rapport qualité-prix à nos clients. Afin de garantir des menus traiteurs à la « signature » différente et au meilleurs prix, nous nous appuyons sur notre réseau de chefs cuisiniers, chefs pâtissiers de petits laboratoires, amoureux des « beaux produits ». C’est là véritablement notre valeur ajoutée, couplée avec notre capacité à assurer toute la logistique de votre évènement, de la conception de nos « multi-menus » jusqu’à la direction des évènements sur votre réception, en passant par la logistique du regroupement et de la vérification de votre commande.

Nos prestations s’orientent principalement vers les entreprises et nous pouvons réaliser des buffets de 20 à 3000 personnes et plus. Ainsi, nous sommes autant à l’aise sur la préparation d’un accueil avec viennoiseries et café, qu’un buffet froid ou chaud ou encore une convention avec cocktail de clôture et restauration au déjeuner. Nos menus traiteurs changent au minimum 2 fois par an pour intégrer des produits de saison.

Nos prix sont « tirés » grâce à nos accords avec nos partenaires s’appuyant sur un volume annuel de commande.

Les différentes prestations de Gastronomia Traiteur

Nous plaçons nos prestations dans une volonté de créer du bon, mais surtout du beau. Chaque prestation est une construction originale et visuelle et si c’est l’esprit « Terroir » qui domine alors nous allons réinterpréter pour votre cocktail, l’agneau de 7H et la Poule au Pot !

Nous réalisons ainsi différentes formes de prestations auxquelles nous pouvons en plus associer des solutions de services comme la location de la salle de réception, l’agencement de l’espace, la décoration florale et bien plus encore.

Nos Conseils Gastronomia Traiteur

Pour une prestation traiteur cocktail sur Paris, nous vous conseillerons un nombre de « bouchées » selon la durée de votre évènement et son heure de démarrage. Un cocktail de 15 Pièces/personne peut ainsi faire office d’entrée si un repas assis suit.
Le cocktail déjeunatoire ou dinatoire est une formule alternative à un repas assis et permet à vos convives de circuler tout en supprimant une partie non négligeable du mobilier comme les tables nappées et chaises ainsi que la vaisselle.

Le buffet traiteur : nous proposons des buffets froids ou chauds qui seront constitués de viandes, de poissons, de salades et autres garnitures. C’est le convive qui se sert directement au buffet. Un buffet froid debout sans personnel s’envisagera plutôt avec de la vaisselle jetable. Le rapport qualité-prix est excellent.
Un buffet assis chaud ou froid demandera du personnel pour s’occuper de la mise en place et du service en salle.

Le repas assis avec service à l’assiette demande un vrai savoir-faire de traiteur. Il nécessite arts de la table et personnel suffisant en salle et en cuisine. Cela permet d’offrir des plats créatifs à vos invités mais à un coût souvent supérieur à celui d’un cocktail dinatoire. Cela peut être des déjeuners ou des repas assis en fonction de l’évènement.

Plateau-repas entreprise chaud ou froid pour un minimum de 20 personnes parfait pour des réunions (on parle aussi de coffret repas).

Nous pouvons aussi nous occuper des boissons que ce soient des soft ou de l’alcool. Si toutefois, vous souhaitez conserver ce poste nous servirons vos boissons sans « droit de bouchon ».

Le panel de nos prestations nous permet de nous positionner ainsi en tant que traiteur haut de gamme sur Paris et ses alentours.