Buffet traiteur à Paris pour vos événements d'entreprise
Et si vous mettiez les petits plats dans les grands pour vos événements professionnels ? Offrez à vos collaborateurs, clients et prestataires un moment de plaisir et de convivialité autour d'un buffet haut de gamme et gourmand. Que ce soit pour une soirée, un séminaire ou une conférence, notre service traiteur pour buffet d'entreprise à Paris et en Île-de-France saura régaler les papilles et les yeux de vos partenaires. Découvrez tout notre savoir-faire de traiteur gastronomique à Paris.
Des buffets haut de gamme pour vos événements professionnels à Paris
Gastronomia Traiteur est votre partenaire privilégié pour organiser des soirées professionnelles mémorables à Paris et dans sa région. Du quartier de la tour Eiffel à La Défense, en passant par Neuilly-sur-Seine, Puteaux et Courbevoie, bénéficiez d'une prestation de service traiteur de qualité pour vos buffets d'entreprise.
Vos convives auront le plaisir de se servir eux-mêmes au buffet, éventuellement aidés par nos maîtres d'hôtel si vous avez opté pour une prestation de service. Ils trouveront un éventail de choix gourmands : viandes et poissons, salades, mini plats chauds ou en chafing-dish, une sélection de fromages, des pains spéciaux et un vaste assortiment de desserts.
Et parce que les choses simples sont parfois les meilleures, nous offrons aussi la possibilité d'opter pour un buffet froid, prêt à être servi sur des plateaux jetables « Cristal » pour mettre en valeur les mets, accompagné de tout le matériel jetable nécessaire et des éventuelles boissons.
L'installation peut même être réalisée par vos soins, évitant le besoin de personnel supplémentaire. Cette formule est particulièrement appréciée des C.E. pour son excellent rapport qualité-prix. Notre service de livraison, flexible, peut vous aider pour la mise en place si le planning le permet.
Des mets raffinés à partager pour ravir les papilles de vos collaborateurs
Nos buffets explorent une infinie variété de saveurs, de la tradition française aux délices exotiques, en s'adaptant à vos envies pour une expérience totalement personnalisée. Chaque plat est élaboré avec des produits frais et de saison, reflétant notre engagement envers la qualité et l'excellence.
Notre équipe de professionnels est à votre écoute dès la conception de votre projet. Nous vous accompagnons dans la création d'un menu parfaitement adapté à vos besoins, de la sélection des ingrédients et des mets à la mise en place du buffet.
Notre objectif : vous garantir un événement serein, une soirée réussie et des papilles enchantées !
Nos buffets clé en main livrés en région parisienne
Froids ou chauds, buffet à thème, saveurs du monde ou gastronomie française, nos plats s'adaptent à vos envies pour créer une expérience culinaire inoubliable.
Buffet froid
Pas de personnel ni de matériel à louer : optez pour la liberté et la flexibilité d'un buffet froid debout ! Idéal pour les petits événements d'entreprise recherchant simplicité et efficacité, avec une autonomie complète dans la gestion de votre réception. Nous fournissons de la vaisselle jetable de qualité pour une mise en place pratique, et un buffet varié proposé au meilleur prix.
Vos invités se serviront librement parmi une sélection riche et variée, soigneusement préparée par nos chefs parisiens :
- assortiment de tartes et tourtes ;
- assortiments de viandes et poissons ;
- salades composées créatives ;
- sélection de fromages affinés ;
- tartes et entremets gourmands.
Au-delà de 50 personnes, il est judicieux d'opter pour l'aide de personnel de service, avec du matériel de location ou en conservant l'option jetable. Il est aussi possible de simplifier ce buffet en prévoyant des charcuteries fines en remplacement des viandes et poissons.
Buffet chaud
De la préparation à la présentation, en passant par le service et le nettoyage, nous pouvons prendre en charge l'intégralité de votre buffet chaud pour que vous vous concentriez pleinement sur vos invités. Vous pouvez aussi garder une certaine autonomie : comme il est d'usage chez Gastronomia Traiteur, c'est vous qui décidez.
Dans tous les cas, nos chefs basés à Paris mettent leur savoir-faire au service de vos convives, avec une gamme de plats chauds raffinés et gourmands. Un échantillon :
- bœuf bourguignon à l'ancienne avec petits légumes nouveaux ;
- mini cocottes de Saint-Jacques fraîche avec compotée de carotte ;
- navarin d'agneau au lait de coco et patates douces avec bananes plantains ;
- colombo de poulet à l'antillaise et riz basmati ;
- civet de chatrou à l'antillaise et haricots rouges créole.
En l'absence de four sur place, cette formule nécessite une étuve de location, des chafing-dish, de la vaisselle « en dur » et sa gestion par du personnel Gastronomia.
Les services au menu pour agrémenter vos soirées d'entreprise
01 · Livraison et installation du buffet
Nous transportons l'ensemble du matériel de location et l'alimentaire par des livraisons distinctes à l'adresse convenue, dans le respect des horaires. À l'arrivée, notre équipe prend en charge l'installation complète : disposition des plats (stockage provisoire sur échelles gastro-isothermes avec carboglace), mise en place des éléments décoratifs et préparation de l'espace de service. De quoi vous libérer de toute préoccupation logistique.
02 · Location de vaisselle et matériel
Couverts, verres, assiettes, mais aussi mobilier comme des tables et des chaises : nous proposons un large éventail d'options pour répondre à vos besoins spécifiques. Une solution clé en main qui allie praticité et élégance, pour une ambiance raffinée et accueillante.
03 · Animations culinaires
Pour rendre votre soirée inoubliable, intégrez des animations qui divertissent et régalent vos invités :
- Bar à cocktails : cocktails artisanaux préparés « minute » par nos bartenders (Spritz, Mojitos, classiques revisités).
- Tireuse à bière : sélection de bières locales et internationales via une installation professionnelle.
- Animations diverses : chouquette au sésame de foie gras poêlé et glace pain d'épices ; saumon fumé « minute » sous cloche de fumaison ; Mojito déstructuré (sphérification inversée menthe-rhum azotée) ; huîtres pochées-artichaut et foie gras-émulsion au vin jaune ; boudin créole et Saint-Jacques ; homard breton juste saisi-nuage de laitue-caviar de noisettes et œuf de caille ; sucettes de foie gras azotées au chocolat-épices et condiments.
Cette liste n'est pas exhaustive : faites-nous part de vos envies les plus originales !
Organisation et livraison de votre buffet sur mesure à Paris
Le prix d'un buffet varie selon plusieurs critères : le type, le nombre de convives et les services additionnels demandés. Gastronomia, votre traiteur pour buffet d'entreprise à Paris, vous propose une expérience culinaire sur mesure, adaptée à vos envies et à votre budget.
Lors de votre prise de contact, précisez vos coordonnées, le type d'événement, la date, l'heure et le lieu, le nombre de convives, le type de buffet souhaité (froid, chaud, mixte) et les services additionnels dont vous avez besoin (location de vaisselle, personnel, etc.).
Après réception de votre demande, nous établirons un devis personnalisé et un plan logistique détaillé : coordination de la livraison, installation et mise en place des plats, gestion sur place par un contact dédié. Un unique interlocuteur sera votre point de contact tout au long de la préparation, pour une coordination parfaite. Suite à l'événement, notre équipe se charge de la reprise du matériel.
Votre traiteur pour buffet d'entreprise à Paris et aux alentours
Chez Gastronomia Traiteur, nous tenons à offrir une expérience gastronomique haut de gamme pour tous vos événements d'entreprise dans la région parisienne. Depuis 1978, notre approche repose sur une carte dynamique et diversifiée, grâce à notre collaboration avec plusieurs fournisseurs soigneusement sélectionnés.
Nous plaçons le respect de la demande de nos clients au cœur de notre philosophie. Chaque événement est unique, et nous personnalisons nos services pour répondre précisément à vos besoins. Que ce soit pour un petit rassemblement ou un grand gala d'entreprise, nous garantissons une expérience sur mesure, dans le respect total de vos préférences et exigences.