Politique de confidentialité

Cette politique de confidentialité a pour objectif de vous expliquer pourquoi nous recueillons vos données et comment nous nous engageons à les protéger. GASTRONOMIA s'engage en faveur de la protection de vos données personnelles et de votre vie privée.

À ce titre, et en application du Règlement Général de Protection des Données (ci-après dénommé « RGPD »), nous vous communiquons ci-après les conditions dans lesquelles vos données personnelles sont appelées à être traitées par nos soins.

Quelles données personnelles traitons-nous ?

Finalités

Nous sommes susceptibles de recueillir et de conserver vos données à caractère personnel, notamment pour :

• Traiter et répondre à vos messages
• Gérer vos inscriptions à nos newsletters
• Établir et assurer le suivi de la relation commerciale pouvant découler de vos messages
• Améliorer notre suivi et service client
• Gérer le bon fonctionnement et la personnalisation des services
• Vous envoyer des informations commerciales et publicitaires en fonction de vos préférences

Catégories des données

• Des coordonnées (par exemple nom, prénom, numéro de téléphone, email)
• Des informations techniques et de localisation générées dans le cadre de l'utilisation de nos services

Fondements juridiques des traitements

Les traitements de données à caractère personnel mis en œuvre sont fondés :

• Soit sur le consentement de la personne concernée (Article 6.1.a du RGPD) pour tous les traitements qui nécessitent le recueil préalable du consentement. Dans les formulaires en ligne, les champs obligatoires sont marqués d'un astérisque. À défaut de réponse aux questions obligatoires, nous ne serons pas en mesure de vous fournir les services demandés.
• Soit pour l'exécution d'un contrat ou l'exécution de mesures précontractuelles
• Soit pour la poursuite d'un intérêt légitime (Article 6.1.e du RGPD)
• Soit pour le respect d'une obligation légale ou réglementaire

Vos données sont conservées pour la durée nécessaire à l'accomplissement des finalités mentionnées ci-dessus. La durée de conservation dépend de la finalité concernée : les données sont conservées le temps nécessaire à l'accomplissement de votre requête. À défaut de réalisation, elles sont supprimées dans les délais recommandés par la CNIL, au terme d'un délai de trois ans à compter de leur collecte, sous réserve des possibilités et obligations légales en matière d'archivage et des obligations de conservation à des fins probatoires.

Par dérogation, les données requises pour l'établissement de la preuve d'un droit ou d'un contrat sont archivées conformément aux dispositions légales (5 ou 10 ans après la fin de la relation commerciale selon le cas).

Le formulaire de demande de devis

Lorsque vous remplissez le formulaire de demande de devis, GASTRONOMIA collecte les informations nécessaires à l’étude de votre projet et à l’ouverture de votre dossier commercial : type et date de l’évènement, horaires, nombre d’invités, lieu et type de lieu, prestations et formats souhaités, ainsi que vos coordonnées professionnelles (prénom, nom, adresse email, téléphone, société, fonction) et l’adresse postale de votre société (adresse, code postal, ville).

Le formulaire comporte également un champ indiquant comment vous avez connu GASTRONOMIA, utilisé à des fins de statistiques internes, ainsi qu’une case à cocher facultative et non pré-cochée permettant de recevoir des informations commerciales. Le fait de ne pas cocher cette case est sans conséquence sur le traitement de votre demande.

Ces informations sont transmises par courrier électronique au service commercial et enregistrées dans l’espace d’administration sécurisé du site, afin d’assurer le suivi des demandes. Elles sont conservées le temps nécessaire au traitement de votre demande, puis pendant la durée de la relation commerciale, et au maximum trois ans à compter du dernier contact resté sans suite.

La base légale de ce traitement est l’exécution de mesures précontractuelles prises à votre demande. L’envoi d’informations commerciales repose, pour sa part, sur votre consentement, que vous pouvez retirer à tout moment.

Quels sont les destinataires de vos données ?

Vos données personnelles sont destinées à GASTRONOMIA. Elles sont traitées par le personnel de nos différents services, tel que le service commercial ou le service en charge de la sécurité informatique. Certaines données peuvent être traitées à des fins d'analyse de trafic (comme Google Analytics) ou par un prestataire de publicité (comme Google Ads).

Nous devons parfois permettre à nos partenaires de traiter, en notre nom, les informations personnelles que nous détenons sur vous aux fins énoncées dans cette politique ou pour toute autre raison requise par la loi. Les données collectées sont hébergées en France. En cas de recours à un prestataire situé en dehors de l'Union européenne, nous nous engageons à vérifier que des mesures appropriées ont été mises en place afin que les données bénéficient d'un niveau de protection adéquat.

Comment GASTRONOMIA préserve la sécurité de vos données ?

Nous mettons en place toutes les mesures organisationnelles et techniques permettant d'assurer un niveau approprié de sécurité à vos données personnelles, et notamment d'éviter toute perte de confidentialité, d'intégrité ou d'accessibilité :

• Nous effectuons fréquemment la sauvegarde des données
• Dans la mesure du possible, nous limitons l'accès aux informations personnelles aux seules personnes qui ont besoin de les traiter
• Nous mettons en place des mesures techniques et organisationnelles pour assurer une conservation sécurisée, pendant la durée nécessaire à l'exercice des finalités poursuivies

Quels sont vos droits sur vos données personnelles ?

Conformément à la réglementation applicable, vous disposez des droits suivants :

• Droit de rectification : obtenir la rectification des données inexactes vous concernant et compléter les données incomplètes
• Droit d'effacement : obtenir l'effacement de vos données dans certains cas (ce droit n'est pas absolu)
• Droit à la limitation du traitement : obtenir la limitation du traitement de vos données dans certains cas
• Droit à la portabilité : recevoir les données que vous nous avez fournies dans un format structuré, couramment utilisé et lisible par machine
• Droit d'opposition : vous opposer à tout moment au traitement fondé sur notre intérêt légitime ou à des fins de prospection commerciale
• Droit de retirer votre consentement à tout moment, lorsque le traitement est fondé sur celui-ci
• Droit de déposer une plainte auprès d'une autorité de contrôle

Nous donnerons suite à tout exercice de droit dans les meilleurs délais et en tout état de cause dans un délai de 30 jours à compter de la réception de la demande. Nous nous réservons le droit de demander une preuve d'identité en cas de doute raisonnable, de prolonger le délai de réponse de deux mois en vous en informant, ou de refuser de répondre à une demande considérée comme abusive.

Qui contacter pour les demandes liées au RGPD ?

Nous avons nommé un Délégué à la Protection des Données (DPO), qui pourra répondre à toutes vos demandes relatives à vos données à caractère personnel. Pour exercer vos droits, vous pouvez nous contacter :

Si, en dépit de nos efforts et de nos engagements, vous estimiez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation auprès de la Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés : CNIL, 3 Place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07.

Réserve de modification

La présente politique de protection des données personnelles peut être amenée à évoluer. Comme nous développons constamment nos services, nous nous réservons le droit de la modifier conformément aux dispositions légales en vigueur. Toute modification est publiée sur ce document en temps opportun. Nous vous conseillons de consulter régulièrement cette page pour prendre connaissance des éventuelles mises à jour.

Politique de cookies

Qu'est-ce qu'un cookie ?

Les cookies sont de petits fichiers texte qu'un site web enregistre sur votre ordinateur ou votre appareil mobile lorsque vous visitez le site. Ils facilitent votre expérience en ligne en sauvegardant les informations de navigation : rester connecté, mémoriser vos préférences, proposer un contenu personnalisé. Ils peuvent aussi servir à établir des statistiques de navigation et à afficher des publicités ciblées.

On distingue les cookies selon leur domaine (première partie ou tiers), leur objectif (strictement nécessaires, préférences, statistiques, marketing) et leur durée (cookies de session ou cookies persistants).

Cookies et traceurs utilisés

Vos préférences concernant les cookies

Aucun cookie de mesure d’audience ou de publicité n’est déposé avant votre choix. Tant que vous n’avez pas accepté, les outils de mesure fonctionnent en mode restreint, sans identifiant ni cookie, conformément au mécanisme de gestion du consentement de Google. Votre choix est conservé pendant douze mois et peut être modifié à tout moment depuis le lien de gestion des cookies présent sur le site.

Lors de votre première visite, un bandeau cookie vous propose d'accepter ou de refuser les cookies qui ne sont pas essentiels au fonctionnement du site. Vous pouvez refuser ou désactiver les cookies à tout moment, à l'exception de ceux nécessaires au fonctionnement stable du site, et modifier vos préférences quand vous le souhaitez.