Tratiteur cocktail pour vos évènements d'entreprise
PARIS ET ÎLE DE FRANCE
Nous organisons votre cocktail d’entreprise !
Vous cherchez LE traiteur événementiel qui saura prendre en charge votre cocktail dînatoire ou votre apéritif dînatoire ? Vous souhaitez organiser un cocktail d’entreprise réunissant clients et prospects, tout en respectant un budget imparti ? Gastronomia Traiteur met son savoir-faire au service de vos événements professionnels sur Paris, Boulogne-Billancourt et ses environs.
Réceptions d’entreprise et cocktails dînatoires, buffet traiteur, apéritif, quelle que soit votre idée, nous imaginons une carte adaptée à chacune de vos occasions. Nous intervenons sur la région parisienne et ses proches alentours : vous souhaitez organiser un cocktail d’entreprise pour 20 collaborateurs et plus ? Vous aimeriez rassembler vos meilleurs clients et partenaires le temps d’une soirée cocktail ? Faites confiance à Gastronomia Traiteur !
C’est toujours par la faim que commence un bon repas
Adaptez parfaitement les quantités de votre cocktail
Le cocktail traiteur est un moment convivial qui peut aider à mettre vos clients à l’aise, vos collègues et vos collaborateurs lors d’une soirée ou d’une pause midi unique. Gastronomia Traiteur vous assure des prestations de qualité grâce à une carte savoureuse et des menus traiteurs originaux, pour des événements à partir de 20 convives.
Un cocktail est une cuisine « miniature », souvent élaborée à partir de recettes de plats et dont le nombre de « bouchées » sera variable selon la durée de l’évènement. De plus en plus gourmands et graphiques, le cocktail dinatoire ou l’apéritif déjeunatoire n’a plus rien à voir avec « la cuisine de Papa », même si nous assistons actuellement à un retour en force de la cuisine dite de « Terroir » avec ses légumes « oubliés » par exemple.
- Comptez environ entre 5 à 10 pièces pour un apéritif d’une demi-heure à plus d’une heure
- Un cocktail de fin de journée s’achevant avant l’heure du dîner, nécessitera lui environ 15 pièces.
- Un cocktail dînatoire traiteur qui a lieu à l’heure des repas compte au minimum 20 pièces dont un tiers « roboratives », et le plus souvent 22 à 24 pièces froides et chaudes, salées et sucrées, ces dernières au nombre de 4 à 6 pièces.
Nos spécialités traiteur pour votre apéritif
Vous en avez assez des feuilletés, tartelettes, amuse-gueules, fromage frais, choux surprises, brochettes de fruits, mini brochettes de viande ou encore tapenade qu’on vous propose ? Sachez que le “bon et l’original” n’est pas forcément inaccessible ! Chez Gastronomia nous aimons par exemple les pièces chaudes ethniques avec des dim-sums à la vapeur en passage plateau bambou ou même les escargots de Bourgogne sur escargotières professionnelles en libre-service au buffet. Succès assuré !
Nos cartes “tournent” 2 fois par an et font la part belle aux produits de saison avec par exemple :
- Mini wrap de poulet au Curcuma
- Burger de saumon mi-cuit en Béarnaise
- Sucette de chèvre et gelée de poivron vert
- Trio de chou-fleurs 3 couleurs à l’Aïolo sur sablé Curcuma
- Min gigot d’agneau de 7H
- Sot-L’y-Laisse de poulet rôti au Romarin
- Gravelax de saumon et billes de Panais
- Cube de gambas aux agrumes
- Saladines fraicheurs, Mascarpone et saumon tranché épais
- Poulet fondant au lait de coco
- Mikado de foie gras et magret de canard
- Bœuf rôti Chimichurri et patate douce
La liste est encore longue…
Vous aimez les verrines ou les Bodéga ? Gastronomia Traiteur vous en propose également :
- Gourdes de velouté de châtaigne au foie gras ou de concombre menthe à boire à la paille,
- Cuillères de crevette et crème de mangue,
- Pots Bonne Maman au tiramisu de petits pois, mascarpone et parmesan
- Maxi Bodegas de Gravelax de saumon, pommes rates et Mascarpone ciboulette
