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Gastronomie et philosophie du goût. Entre science, histoire et sagesse

Gastronomie et philosophie du goût. Entre science, histoire et sagesse

Le goût ? une véritable énigme La gastronomie rapportée à la philosophie du goût est une énigme fascinante. Nous subissons les implications du goût chaque jour : nous en parlons avec passion, nous le défendons ou le critiquons chez les autres. Pourtant nous hésitons, quand on nous demande de le définir précisément. Est-ce une sensation … Lire la suite

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Bonjour ! Je suis l'assistant Gastronomia, spécialiste des cocktails et buffets pour entreprises depuis 1978. Comment puis-je vous aider ?